• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Болезни: симптомы и лечение
    • Вредные привычки
    • Женское здоровье
    • Здоровое питание
    • Народная медицина
    • Очищение организма
    • Профилактика заболеваний
    • Секреты долголетия
    • Философия жизни
    • Фитнес и похудение
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

10 лучших продуктов-пробиотиков для улучшения пищеварения

18 октября 2019
  • 15
  • 54
  • 17
  • 5
  • 1
  • 6
Показать публикацию

За процесс переваривания пищи отвечают бактерии живущие в кишечнике. Условно, их можно поделить на «хороших» и «плохих». «Хорошие» бактерии являются важной составной частью ферментного фона — они помогают пище растворяться на компоненты и проходить через пищеварительную систему. Такие бактерии называют пробиотиками, они относятся к двум основным типам — лактобактерии и бифидобактерии. 

Пробиотики способны удачно дополнять естественный ферментный фон организма и снимать некоторые неприятные симптомы раздраженного кишечника. Кроме того, за счет заряда ферментов такие продукты хорошо усваиваются, а бактерии в них даже способны заменять естественные приборчики в нашей пищеварительной системе.

Спирулина

Спирулина — водоросль с невероятно большим содержанием кальция, белка и незаменимых аминокислот. Она является отличным источником питательных веществ. Спирулина считается прекрасным антиоксидантом и способна наладить пищеварение после курса антибиотиков. Водоросль можно найти как в сухом виде, так и в виде капсул.

Кефир

Сама технология производства кефира предусматривает участие активных бифидобактерий и лактобактерий, за счет которых молоко превращается в кефир. Концентрация пробиотиков в кефире больше, чем в других молочных продуктах, а повышенное содержание кальция способно сделать кефир настоящим энергетическим коктейлем.

Чайный гриб

Чайный гриб является еще одним видом ферментированного напитка, на этот раз в форме чая. Чайный гриб использовался на протяжении веков в Азии в качестве напитка для улучшения общего состояния здоровья и повышения энергии. Такой ферментированный чай содержит ряд различных дрожжевых и других видов бактерий, а также витамины и витамин С. Чайный гриб является мощным пробиотиком, который, однако, не подойдет тем, кто имеет непереносимость дрожжей.

Темпе

Любой вегетарианец знает, что темпе — главный заменитель мяса на основе сои. Ферментированный соевый белок является хорошим источником марганца, меди, белка и витамина B2. Темпе также содержит значительное количество клетчатки и белка, однако продукт этот достаточно калорийный, поэтому есть его нужно в умеренных количествах.

Мисо

Эта традиционный японский продукт сделан из сброшенной ржи, бобов и ячменя и является отличным источником лактобактерий и бифидобактерий. Обычно мисо служит главным ингредиентом мисо супа, однако его можно использовать для соусов и спредов.

Йогурт

Самый известный продукт-пробиотик, йогурт, всегда можно купить в ближайшем магазине. Йогурт готовится путем добавления бактериальной культуры в молоко, в результате чего получается продукт, невероятно богатый полезными бактериями, кальцием и глюкозой. Классический греческий йогурт, без ароматизаторов и подсластителей, может стать основой для множества блюд, от соусов до фруктовых муссов.

Квашеная капуста

Народное блюдо — квашеная капуста, на деле оказывается одним из самых мощных прибиотиков, что только можно придумать. Сам по себе процесс квашения представляет собой ферментацию, в процессе которой высвобождаются новые химические соединения. Они превращают капусту, которая и так полезна донельзя, в мощный пробиотик с высоким содержанием кальция и магния. Некоторые апологеты здорового питания даже утверждают, что квашеная капуста способна предотвращать раковые образования.

Соленые огурцы

Хрустящие соленые огурцы являются еще одним вкусным способом добавить полезные пробиотики в свой рацион. Загвоздка с солеными огурцами состоит в том, что они должны быть именно солеными, а не маринованными. Добавление уксуса начисто лишает соленые огурцы полезных свойств, поэтому домашние соленья — лучший выбор в данном случае.

Сухофрукты

Курага, чернослив и изюм — три столпа, на которых стоит мир сухофруктов. Сам процесс сушки и последующего хранения предполагает ферментацию — фруктовые сахара распадаются на менее сложные соединения, в результате чего мы получаем массу полезного — от фруктозы до витаминов всех групп. Естественные ферменты мягко улучшают пищеварение и укрепляют сопротивляемость организма. Сравнение показало — сухофрукты гораздо полезнее своих свежих аналогов.

Кимчи

Подобно квашеной капусте, кимчи представляет собой салат из капусты, редиса, зеленого лука или огурца, основательно выдержанных в бочке. Кимчи чрезвычайно популярен в обеих Кореях, где его едят как аккомпанемент к каждой трапезе. Кимчи содержит очень много витамина С и каротина, а также витамины групп A,B1 и B2.

+85
  • 15
  • 54
  • 17
  • 5
  • 1
  • 6
Амина
созерцатель
  • Активность: 169k
  • Пол: Женщина
Амина созерцатель
Здоровое питание
Публикации месяца
10 продуктов, способных предотвратить деменцию
10 продуктов, способных предотвратить...
1933 1
7 русских суперфудов или самые полезные продукты из нашей страны
7 русских суперфудов или самые полезн...
1229 0
Льняное масло натощак – польза и вред
Льняное масло натощак – польза и вред
1917 1
Масло Гхи – целебные свойства и применение
Масло Гхи – целебные свойства и приме...
1521 2
15 растений, помогающих нормализовать работу щитовидной железы
15 растений, помогающих нормализовать...
1434 0
13 вещей, которые должны стать привычками, чтобы улучшить зрение в кратчайшие сроки
13 вещей, которые должны стать привыч...
938 0
Топ-10 полезных продуктов для здоровья желудка
Топ-10 полезных продуктов для здоровь...
965 1
8 способов сократить риск инсульта
8 способов сократить риск инсульта
1517 0
20 простых секретов, которые помогут перехитрить голод
20 простых секретов, которые помогут ...
1064 2
10 важных симптомов заболевания почек
10 важных симптомов заболевания почек
1754 1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]

4 комментария

елена лазарева
ученик
  • Активность: 8087
  • Репутация: 12
  • Пол: Женщина
елена лазарева ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

сбалансированное здоровое питание важно, но пробиотики при необходимости пропиваю дополнительно, Ливео 4 всего 7 дней.

+1
Подгорнов Анатолий
злостный тролль
  • Активность: 7482
  • Репутация: -58
  • Пол: Мужчина
Подгорнов Анатолий злостный тролль
3 года назад

None

Показать комментарий

Вам не надоело читать маркетинговый бред от безграмотных кухарок?

Вот что говорят учёные.

Группа израильских ученых пришла к выводу, что продукты, обогащенные пробиотиками - биологически активными добавками, содержащими живые микрокультуры, - на самом деле практически бесполезны.

Они провели одно из наиболее детальных исследований того, что происходит с организмом человека при употреблении пробиотиков.

Широко рекламируемые пробиотики считаются полезными для желудочно-кишечного тракта, но результаты исследования показали, что они либо оказывают слабый эффект на организм, либо вообще никакого.

Исследователи пришли к выводу, что в будущем пробиотики нужно будет адаптировать к потребностям конкретного потребителя.

Команда ученых из Института имени Вейцмана составила коктейль из пробиотиков, использовав 11 бактерий, включая лактобациллы и бифидобактерии. Полученный коктейль давали 25 добровольцам на протяжении месяца.

Затем у участников экспериментов под наркозом взяли пробы из различных участков желудка, а также толстого и тонкого кишечника.

Ученые проверяли, где бактерии успешно образовали колонии, и привело ли это к каким-либо изменениям в активности кишечника.

Результаты, опубликованные в журнале Cell, показывают, что в половине случаев поступившие в организм с пищей полезные бактерии незамедлительно покинули его естественным путем.

В остальных случаях они задерживались в организме ненадолго.

Мы в большей степени микробы, нежели люди; если посчитать все клетки в теле человека, то окажется, что лишь 43% из них - человеческие
Остальное - это микробиом человека, который включает бактерии, вирусы, грибы и одноклеточные археи
Геном человека состоит из 20 тысяч генов
Если сложить вместе все гены, составляющие микробиом человека, получится число в диапазоне от 2 млн до 20 млн
Это - так называемый второй геном, и от него зависит склонность к болезням, включая аллергии, ожирение, воспаление кишечника, болезнь Паркинсона. Также он влияет на усвоение противораковых препаратов, на развитие депрессии и возникновение аутизма

Стенки кишечника служат домом для триллионов бактерий, и у каждого человека их набор уникален.

По словам профессора Эрана Элинава, было бы ошибкой надеяться, что "универсальные" пробиотики окажутся одинаково эффективны для всех.

"В этом смысле покупка пробиотиков в супермаркете - без индивидуализации, без адаптации к потребностям организма-хозяина или хотя бы части популяции, довольно бессмысленна", - говорит ученый.

Исследователи также провели эксперимент с воздействием пробиотиков на организм после приема курса антибиотиков, которые убивают как полезные, так и вредные бактерии.

Результаты эксперимента показали, что в таких случаях возникают задержки в восстановлении здоровых бактерий.

"Вопреки устоявшемуся мнению, что пробиотики безвредны, эксперимент выявил новый потенциальный побочный эффект употребления пробиотиков с антибиотиками, который может иметь долгосрочные последствия", - говорит Элинав.

+2
Михаил Гончаров
новичок
  • Активность: 830
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Михаил Гончаров новичок
3 года назад

None

Показать комментарий

Читать внимательно школьный курс биологи
и не тратить время на " маркетинговый бред от безграмотных кухарок?"

0
Aleksandra
новичок
  • Активность: 515
  • Репутация: 0
Aleksandra новичок
3 года назад

None

Показать комментарий

Какие названия не знакомые, только капусту квашенную, огурцы и йогурт знаю. Плюс везде эту спирулину указывают, прямо не водоросли, а панацея. Я вот для нормальной работы кишечника эваларовский чай Био желудочно-кишечный пью, в составе укроп, ромашка, мята, снимает спазмы, уменьшает метеоризм. Мне с ним комфортно.

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Тем временем в США…
602 3

Тем временем в США…

Подборка шуток в картинках, которые помогут скрасить ваш день
536 0

Подборка шуток в картинках, которые помогут скрасить ваш день

Как украсить дом своими руками: вдохновляющие идеи и мастер-классы
404 0

Как украсить дом своими руками: вдохновляющие идеи и мастер-классы

Собаки после визита к грумерам похожи на совершенно других питомцев
413 2

Собаки после визита к грумерам похожи на совершенно других питомцев

Правила макияжа, которые оказались мифами
570 1

Правила макияжа, которые оказались мифами

Из глубин "памяти" или обращение к архивам-14
649 8

Из глубин "памяти" или обращение к архивам-14

Как спасти орхидею, если корни сгнили
277 0

Как спасти орхидею, если корни сгнили

5 фраз водителя, после которых инспектор ГИБДД перехочет «общаться» с ним
416 1

5 фраз водителя, после которых инспектор ГИБДД перехочет «общаться» с ним

Где в России находится гиблое место, и Чем «остров каторжников» привлекает туристов
364 1

Где в России находится гиблое место, и Чем «остров каторжников» привлекает туристов

Возможные сверхсекретные теневые правительственные программы
469 1

Возможные сверхсекретные теневые правительственные программы

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
8 полезных привычек, эффект от которых вы заметите уже через несколько дней

8 полезных привычек, эффект от которых вы заметите уже через несколько дней

591 0
Карина Рой
Самые полезные орехи: 9 видов и их свойства

Самые полезные орехи: 9 видов и их свойства

180 0
Карина Рой
11 лучших натуральных средств от боли в горле

11 лучших натуральных средств от боли в горле

272 0
Карина Рой
Плохо дышать носом: причины, симптомы, признаки возможных заболеваний

Плохо дышать носом: причины, симптомы, признаки возможных заболеваний

488 0
Карина Рой
Секрет вечной молодости — упражнения Шэна

Секрет вечной молодости — упражнения Шэна

1429 0
Карина Рой
Гормоны старения и гормоны юности: никогда не поздно начать становиться моложе

Гормоны старения и гормоны юности: никогда не поздно начать становиться моложе

1412 1
Карина Рой
Избавляемся от бородавок в домашних условиях

Избавляемся от бородавок в домашних условиях

1113 3
Карина Рой

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Про болячку

Про болячку

1591 20
ЛЮДМИЛА
Самые глубокие каньоны на Земле

Самые глубокие каньоны на Земле

434 1
Карина
Из крайности в крайность: 10 самых выдающихся моторов V8, о которых вы не знали

Из крайности в крайность: 10 самых выдающихся моторов V8, о которых вы не знали

244 2
Роман
30 чудо-продуктов, которые обязаны быть в вашем рационе

30 чудо-продуктов, которые обязаны быть в вашем рационе

643 0
Мария
Что означают медведи на гербах разных городов, и Почему образ русского мишки далек от Винни-Пуха

Что означают медведи на гербах разных городов, и Почему образ русского мишки далек от Винни-Пуха

426 0
Александр

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2023, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
[[plusRating]]
[[minusRating]]