К очень сложной проблеме рака Корнелиус Моэрман подошел с точки зрения питания. И достиг удивительных результатов. Диетотерапия доктора Моэрмана предусматривает:
во-первых – основа питания – клетчатка, витамины и минералы; во-вторых – он рекомендует употреблять 8 витаминно-минеральных добавок, необходимых для организма.
Диетотерапию Моэрмана можно применять как дополнение к основным методам онкотерапии, иммунотерапии, а также как самостоятельный метод для профилактики онкозаболеваний и восстановления организма после основного лечения.
Терапия доктора Моэрмана разрушает почву, необходимую для существования раковой опухоли, создает враждебную для раковых клеток среду, которая в то же время является ценной питательной средой для здоровых клеток, создавая сбалансированную кислотную среду. Такая терапия морит голодом и душит раковые клетки и одновременно укрепляет здоровье.
НАТУРАЛЬНЫЕ ЦЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ – ОСНОВА ОЗДОРОВЛЕНИЯ
Моэрман начал развивать диетическую сторону своей теории. При этом он ставил перед собою цель: не просто обеспечить организм всеми необходимыми для жизни и здоровья элементами, а оградить своей диетой онкобольного от продуктов, разрушающих его организм.
Отмечу, что эту диету могут взять на вооружение не только больные, но и вполне здоровые люди, и каждый из них через несколько месяцев почувствует себя совсем другим человеком.
Соблюдение диеты доктор Моэрман считает необходимым дополнением к 8 важнейшим витаминам и минералам. Он убежден, что абсолютно бесполезно давать пациенту эти питательные добавки и при этом разрешать ему есть высококалорийные, жирные и соленые продукты. Их диета Моэрмана категорически запрещает, разрешая есть только то, что усиливает действие добавок.
1. Согласно доктору Моэрману, больной может питаться, придерживаясь удобного для него режима, но в соответствии с диетическими рекомендациями.
2. Взрослые онкобольные должны употреблять 1 или 2 сырых яичных желтка ежедневно, дети – 1 сырой желток в день.
Исключение - онкобольные с заболеваниями печени или желчного пузыря. Они должны полностью выключить из рациона яичные желтки до тех пор, пока не наступит очевидное улучшение их состояния. Только после этого можно медленно и осторожно вводить в рацион яичные желтки.
3. Надо ежедневно выпивать сок 3 лимонов или съедать их.
4. Онкобольной может есть вперемежку или по отдельности продукты, рекомендованные доктором Моэрманом, выбирая те, которые он предпочитает (перечень смотрите ниже).
Надо есть до полного насыщения и не менее 3 раз в день. Горячие и холодные блюда чередовать в течение дня и недели согласно традициям семьи больного.
ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМЫХ ПРОДУКТОВЗерновые и хлеб
Разрешается: хлеб из муки грубого помола, макароны из муки грубого помола, крекеры из муки грубого помола, нешлифованный рис (в том числе быстрого приготовления), ячменные, овсяные и пшеничные отруби, овсяные, пшеничные и кукурузные хлопья.
Исключаются: пшеничная мука тонкого помола и все продукты, содержащие ее (хлеб, макароны, пудинги, пироги, пирожные, бисквиты, кексы и соусы).
Молочные продукты
Разрешается: масло, пахта, плавленый сыр, домашний сыр, брынза, яичные желтки, обезжиренное молоко, кислое молоко, сметана, йогурт, кефир (продукты, содержащие молочную кислоту и ацидофильные добавки, которые восстанавливают микрофлору кишечника).
Исключаются: сыры с большим содержанием жира и соли (Чеддер, Швейцарский, Блю, Бри и др).
Овощи
Разрешаются: все овощи,за исключением следующих: все бобовые (кроме стручкового зеленого горошка), все сорта картофеля (красный, белый, сладкий), краснокочанная капуста, белокочанная капуста, кислая капуста.
Ограничиваются: брюссельская капуста, цветная капуста, салатная зеленая капуста (китайская капуста, кочанный салат), петрушка кудрявая.
Приготовление: предпочтительно употреблять сырые овощи, можно слегка тушить на пару, в приготовлении использовать не более одной щепотки морской соли. Не доводить до кипения.
Фрукты и соки
Разрешаются: все фрукты со следующими исключениями и ограничениями: финики, инжир, ревень, сладкий виноград.
Приготовление: лучше есть фрукты сырыми, но можно слегка тушить на пару. Не добавляйте сахар в воду, в которой готовите фрукты. Не доводите до кипения. Все сухие фрукты замачивайте на сутки, перед употреблением не забудьте слить воду.
Разрешаются все фруктовые и овощные соки.
Особенно рекомендуются следующие:
сок свеклы, сок моркови, сок грейпфрута
Если больной приучен кушать вкусненько, доктор Моэрман вводит в рацион заправки и дополнения:
лавровый лист, черный перец (изредка по 1 щепотке), сливки (используйте время от времени), чеснок, травяной чай, мед (ограничьтесь 1 ч. л. в день), мускатный орех, лимонный сок, оливковое масло (используйте только приготовленное холодным способом), петрушка кудрявая (употребляйте редко), морская соль (кладите не более 1 щепотки в воду, в которой готовите), растительное масло (используйте только приготовленное холодным способом), ПЕРЕЧЕНЬ ЗАПРЕЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Чтобы больной не смог навредить себе еще больше, на время лечения доктор Моэрман вводит полный запрет на некоторые продукты:
– рыба, мясо, моллюски, алкогольные напитки, животный жир, искусственные пищевые красители;
– все бобовые (фасоль, чечевица, горошек мозговых сортов);
– сыры с большим содержанием жира и соли (Блю, Бри, Чеддер, Швейцарский);
– химические консерванты;
– сигареты, сигары, курительный табак;
– кокосы;
– кофе;
– яичные белки;
– растительные масла, приготовленные горячим способом;
– растительный разрыхлитель (жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости);
– маргарин;
– грибы;
– все виды картофеля;
– очищенная йодированная соль;
– бульон, приготовленный из мяса, рыбы или моллюсков;
– рафинированный сахар и все продукты, включающие его (конфеты, пирожные, шоколад, напитки, кетчуп);
– чай с любым количеством кофеина;
– пшеничная мука тонкого помола и все продукты, содержащие ее (белый хлеб, пироги, крекеры, бисквиты, соусы).
Больные могут выбирать из перечня разрешенных те продукты, которые они предпочитают.
Приступая к соблюдению диеты по Моэрману, необходимо помнить 3 золотых правила:
1) тщательно пережевывать пищу;
2) никогда не есть больше, чем хочется;
3) готовить так, чтобы продукты не теряли содержащихся в них витаминов и элементов.
Надо есть до полного насыщения и не менее 3 раз в день.
ОБРАЗЕЦ ДНЕВНОГО МЕНЮ ПО МОЭРМАНУ
Привожу дневное меню доктора Моэрмана по голландским традициям:
Завтрак:
сок грейпфрута хлеб из муки грубого помола с маслом и сыром или овсянка с фруктами и обезжиренным молоком, травяной чай.
Второй завтрак:
яблочный сок, смешанный с соком свеклы, фрукты ( кислые)
Ланч:
каша из нешлифованного риса или цельной крупы, овощи, приготовленные на пару, кусочек сливочного масла, салат, приправленный соком 1 лимона и салатным маслом холодного приготовления, фрукты.
Обед:
суп из цельного гороха, хлеб из муки грубого помола, сырые овощи, биойогурт (содержащий только молочную кислоту), фрукты
Ужин:
1 или 2 яичных желтка, взбитых с 200 мл обезжиренного молока, стакан сока грейпфрута, крекеры из муки грубого помола.
Поздним вечером:
грейпфрутовый сок
Время, удобное для принятия витаминно-минеральных препаратов, каждый подбирает для себя сам, исходя из привычек и физических возможностей: например, утром можно начинать в 6:00, при этом сохранять интервал – 10 минут – перед приемом очередного препарата. Последний препарат принимать за 30 минут до приема пищи.
КАК ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
В диете доктора Моэрмана важно соблюдать установленное время приема витаминов и минералов, которое зависит от того, являются ли они жирорастворимыми или водорастворимыми.
Так, витамин А растворяется в жире и может накапливаться в печени, потому его следует принимать 1 раз и только утром.
Витамин С растворим в воде и не накапливается в организме, и то количество, которое не усваивается сразу, проходит через почки и выводится с мочой. Поэтому витамин С надо принимать в течение всего дня с равными интервалами, чтобы быть уверенным, что организм получает его в достаточном количестве.
Наряду с витамином А наиболее важные жирорастворимые витамины – D (поступает в организм из сливочного масла и яичных желтков). Витамин D необходим для разрушения опухолей костей.
Витамины Е и К, содержащиеся в белокочанной и цветной капусте, необходимы для кроветворения.
После витамина С наиболее важные водорастворимые витамины – В1, В3, В5, В6, В8, В9, В12. Никогда не принимайте витамины группы В натощак! Лучше принять первую порцию витаминов группы В после завтрака со стаканом фруктового сока.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Кроме того, что больные должны помнить о взрослых дозах, надо принять во внимание еще несколько моментов. Витамины группы В часто продаются в виде драже, однако положительные результаты достигались лишь в тех случаях, когда последователи Моэрмана назначали их в индивидуальных дозах:
| Витамин В | Средняя дневная доза, мг | Повышенная дневная доза, мг |
| В1 | 50 | до 100 |
| В2 | 50 | до 100 |
| В3 | 40 | до 100 |
| В5 | 50 | до 200 |
| В8 | 0,01 | до 0,20 |
| В9 | 0,10 | до 0,80 |
| В12 | 20 | до 100 |
В 1983 г. несколько врачей создали негосударственную исследовательскую организацию, которую они назвали СИКОН. Возглавляемый голландским врачом Яном Вейзе СИКОН углубленно изучил эффективность терапии Моэрмана. Исследователи СИКОНа представили документальные доказательства того, что терапия Моэрмана дает высокий процент положительных результатов.
Исследования и практический опыт доктора Корнелия Моэрмана неоспоримо свидетельствуют о важности диетотерапии в борьбе с онкозаболеваниями. Хотелось бы, чтобы это взяли на вооружение и врачи-онкологи, и больные люди.
Надо отметить, что в европейских странах увеличивается количество сторонников дието-, витамино-, минералотерапии и среди врачей, и среди простых граждан, которые заботятся о своем здоровье.
