1. Акцент на натуральности

Заметили, что продавцы выставляют на передний план что-нибудь связанное с природой? Свежие фрукты, сочные луга и зеленые деревья на упаковке не имеют никакого отношения к содержимому. Зато создают иллюзию натуральности.

2. Модные слова

Маркетологи каждый раз говорят о чем-то новом. Это либо “цельные злаки”, либо “омега-3 жирные кислоты”, либо “обогащенные витаминами” продукты. Такие термины пишутся большими буквами в самом центре. Пропустить невозможно. В реальности тех же злаковых в продукте может быть минимальное количество, но спрос относительно других продуктов будет выше.

3. Большие упаковки

Этим чаще всего грешат производители чипсов и печенья: довольно большую часть упаковки занимает воздух, а не сам продукт. Внимательно читайте информацию о весе на коробке или пакете: размер не имеет значения.

4. Постоянная смена дизайна

Больше цветов, молодежный дизайн – любые методы, которые заставят вас думать, что продукт изменился. На самом деле йогурт внутри будет скорее всего тот же самый.

5. Пунктики и галочки

На упаковке часто отдельными пунктами описываются дополнительные достоинства продуктов. Например, “Не содержит искусственных вкусовых добавок”, или “Без консервантов”. В реальности ваше внимание переключают с количества сахара или растительных жиров. Обращайте внимание на то, что в продукте есть, а не чего там нет.

6. Мини-размер

Порции формата “на один укус” заставляют нас есть больше, потому что “Они же такие маленькие!”

7. Экологически чистая еда (organic)

В США можно найти все что угодно экологически чистое: чипсы, карамель, пиццу и так далее. Но 3500 экологически чистых калорий это все равно 3500 калорий. От этого никуда не денешься.

8. Обвес

Эта технология давно уже стала уловкой гипермаркетов. На фасованном продукте два штрих-кода: в одном — цена за килограмм, в другом — за конкретный вес. Не правда ли, очень легко перепутать? Особенно с таким конвейером на кассе! Только вот почему-то путаница всегда происходит не в интересах покупателя.

9. Перемаркировка

Как рассказали в центре контроля качества товаров, работ и услуг, одна из самых распространенных уловок гипермаркетов в продуктовой «зоне» — перемаркировка продуктов, которую расфасовывают прямо в гипермаркете. Каждый день дата фасовки заклеивается новой бирочкой — и сыры и колбасы получают «вторую жизнь». Если, конечно, покупатель не пожелает вникнут в ситуацию и не поинтересуется действительно полезной информацией — датой изготовления и сроком хранения.

10. Заморозка

Во многих гипермаркетах грешат переморозкой развесных замороженных овощей и других продуктов, например, креветок. Цена на сам продукт вроде бы низка, но за счет прилипшего льда товар приобретает дополнительный вес. Кстати, диетологи вообще не советуют покупать развесную заморозку: оказывается, очищенные и замороженные овощи на свету теряют свои полезные свойства.

11. Продукты питания

Тут обмануть доверчивого покупателя проще всего. Начну с того, что свежие кисломолочные и хлебобулочные изделия на полках магазина располагают у дальней стенки, выставляя вперед ранее завезенный, но еще не проданный товар. Фрукты и овощи, упакованные и взвешенные заранее, обычно весят меньше указанной массы, а стоят дороже. Поэтому в каждом магазине должны быть контрольные весы, с помощью которых каждый покупатель может самостоятельно взвесить покупку. Также подпортившиеся продукты питания упаковывают в пищевую фольгу, маскируя дефекты яркими наклейками.