• Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

TOP-10 нездоровых продуктов и их заменителей

04 мая 2015
Удалить закладку Добавить закладку

Если хотите улучшить свое питание и похудеть, не поддавайтесь диктату индустрии фастфуда и полуфабрикатов — измените свое повседневное меню и замените вредные низкокалорийные продукты питания более полезными и вкусными альтернативами, советуют эксперты.

Специалист-диетолог Латвийского центра морской медицины Лиене Сондоре признает, что из-за нездорового питания в нашей стране все большее число людей страдает избыточным весом и некоторыми другими недугами, поэтому вопрос о более полезных замещающих продуктах становится все более актуальным.

"Если делая выбор в области повседневного питания мы будем действовать разумно и знающи, каждый из нас может получить соответствующий себе вес, лучшее самочувствие и здоровье", — подчеркивает эксперт.

По ее словам, ожирение нередко необоснованно связывают с наследственностью и особенностями обмена веществ, но одна из главных причин прозаична — перенасыщенная калориями нездоровая пища, в которой слишком много сахара, соли и жировых веществ, но недостаточно повседневной физической активности.

Шеф-повар ресторана "Aqua Luna" и энтузиаст правильного питания Гинтс Айзупиетис в сотрудничестве с экспертами питания обобщил TOP-10 нездоровых продуктов и кардинально замещающих их. Попробуйте — скорее всего, результат вас обнадежит и вы воодушевитесь для дальнейших перемен, чтобы сделать свое меню еще более здоровым и разнообразным!

1. Замените сахар стевией

Содержащаяся в белом сахаре фруктоза неизбежно приводит к ожирению, вызывая преждевременное старение и может способствовать заболеванию раком. Замените белый сахар стевией, которая является единственным подсластителем естественного происхождения и не содержит калорий. При приготовлении кондитерских изделий половину необходимого сахара замещают ванилью, мускатным орехом или корицей. В разумном количестве в качестве заместителя можно использовать также коричневый сахар или мед.

2. Соль замените пряностями

Люди генетически запрограммированы на небольшое количество соли, поэтому частично замещают соль пряностями: базиликом, шалфеем, орегано розмарином, мелиссой или тимьяном. Ошибочно считать, что кушанье без соли или с небольшим ее содержанием является пресным. После уменьшения содержания соли уже спустя две недели появляется новый, многообразный вкус!

3. Хлопья для завтрака замещаются цельнозерновой кашей

Хотя хлопья для завтрака рекомендуют как диетические и укрепляющие, состав продукта на упаковке свидетельствует, что он содержит очень много сахара и соли, а витамины и минеральные вещества имеют химическое происхождение. Альтернативой этому для здорового и вкусного завтрака является сваренная на обезжиренном молоке цельнозерновая овсяная каша с сухофруктами — прекрасный источник энергии и витаминов! Для разнообразия используй также цельнозерновые каши из гречки, овса, ржи, кукурузы, риса, проса или чечевицы.

4. Белому хлебу предпочтите хлебец из пророщенного зерна

В наше время широко распространена рафинированная мука, из которой пекут белый хлеб, который, возможно, является одной из самых больших угроз для нашего здоровья. Белый хлеб содержит главным образом крахмал, или углеводы, которые легко всасываются в организм и способствуют ожирению. Поэтому следует отдавать предпочтение зерновому хлебу — в нем полностью сохраняются белки, жиры, микроэлементы, витамины, в том числе и все витамины группы В, а также питательные жидкости, данные зерну природой.

5. Подслащенные и энергетические напитки замените минеральной водой или спортивными напитками

Самый распространенный способ изъятия сахара и фруктозы в больших количествах при этом совсем не ощущая — всякого рода подслащенные напитки. Даже в соке калорийность — до 100%, а к энергетическим напиткам добавляется еще и кофеин, который может вызвать раздражительность, нервозность и нарушение сна. Поэтому при выборе минеральной воды или низкокалорийных спортивных напитков самым лучшим выбором, конечно, является чистая вода.

6. Конфетам предпочитайте сухофрукты

Конфеты содержат нездоровый рафинированный сахар, в них нет клетчатки, протеина, витаминов и минеральных веществ — только пустые калории. Что делать, если все же хочется полакомиться какой-нибудь сладостью? Поешьте сушеные фрукты — они богаты антиоксидантами, минеральными веществами и являются источником энергии.

7. Майонез или сметану замените йогуртом без добавок

Не секрет, что майонез и сметана содержат очень много жира, поэтому эти продукты можно употреблять лишь в небольшом количестве. Более здоровой альтернативой будет йогурт без добавок. Если готовите овощные салаты, добавляйте в них греческий или турецкий густой йогурт без добавок. Будет очень вкусно!

8. Картофель фри замените запеченными в печи дольками картофеля

В излюбленном картофеле фри в большом количестве содержатся опасный хлорид натрия, трансжирные кислоты и калории. Для удовлетворения своего аппетита предпочтите более здоровую альтернативу — запеченные в домашней печи дольки картофеля, которые перед готовкой полей небольшим количеством оливкового масла и добавьте щепотку соли.

9. Цельнозерновой пресный хлеб вместо чипсов

Картофельные чипсы содержат много соли и насыщенные, или животные жиры. Также как и картофель фри, чипсы содержат канцерогенное вещество акриламид, который может вызвать заболевание раком. В следующий раз при столкновении с какой-нибудь закуской в магазине покупайте богатый клетчаткой и антиоксидантами цельнозерновой пресный хлеб — порежьте его на ломти и наслаждайтесь. Если хотите, можете намазать на хлеб чтобы трапеза была вкуснее и богаче протеинами.

10. Шоколадные батончики замените черным, или органическим шоколадом

Во многих излюбленных шоколадных батончиках очень много калорий, рафинированного сахара и насыщенных жирных кислот. К тому же, производителям зачастую удается скрыть то, что в составе шоколадных батончиков какао заменено растительным маслом. В результате вы едите конфету с шоколадным вкусом, а не настоящий шоколад. Поэтому покупайте органический, или черный шоколад без молока — в нем, в отличие от батончиков, есть необходимый сердцу биологически активный флавоноид, высоко содержание какао и нет пищевых добавок.

Источник

Показать комментарий

Yuriy Makhinya ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Совершенно очевидная вещь. Без каких либо таких рекомендаций я всегда так и делаю.

OWL мастер
2 года назад

None

Показать комментарий

"Содержащаяся в белом сахаре фруктоза неизбежно приводит к ожирению..."
"Даже в соке калорийность — до 100%..."

что курил аффтор?

Показать комментарий

< >
[[plusRating]]
[[minusRating]]