Осень постепенно вступает в свои права, а это значит, что пора использовать и заготавливать на зиму одну из самых полезных ягод – калину.

Калина обладает весьма специфическим вкусом, который по душе далеко не всем. Но невероятное количество полезных свойств, которыми славится ягода, с лихвой компенсируют этот недостаток.

гроздь калины

Чем полезна калина?

Полезные свойства калины обусловлены высоким содержанием в ягоде витаминов А, Е, С, К, Р и микроэлементов (железа, фосфора, марганца, цинка). Кроме того, калина богата органическими кислотами, среди которых: валериановая, уксусная, муравьиная и многие другие.

Благодаря им ягоды калины оказывают следующее лечебное воздействие на организм:

  • повышают иммунитет;
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
  • способствуют укреплению костей и зубов;
  • замедляют старение;
  • уменьшают риск образования тромбов;
  • снижают уровень холестерина в крови, служат профилактикой атеросклероза;
  • ускоряют регенерацию тканей;
  • улучшают пищеварение;
  • активизируют работу нервной системы;
  • снижают артериальное давление и повышают прочность сосудистой стенки;
  • регулируют работу почек и предотвращают появление отеков.

В коре калины присутствует еще одно уникальное вещество – гликозид вибурнин. Он обладает кровоостанавливающим, спазмолитическим и противовоспалительным действием. Также в коре, листьях и корнях калинысодержатся дубильные вещества, пектины, полезные эфирные масла и смолы. Поэтому отвары из этих частей растения используются в лечении заболеваний пищеварительной, иммунной, дыхательной систем.

Как использовать калину в лечении?

настой калины

Существует множество способов использования целебных свойств калины. Есть из чего выбрать то, что подходит именно вам.

Самый простой способ – употреблять в пищу свежие ягоды калины. Чтобы улучшить  работу сердца, а также избавиться от отеков, в день нужно съедать небольшую горсть терпких ягод. Помните о том, что есть можно только спелую калину!

Натуральный сок калины богат всеми теми же веществами, что и сама ягода. Его можно пить как с небольшим количеством сахара, так и без.

Замороженную калину можно употреблять круглый год. Достаточно разморозить ягоды, протереть их через сито и смешать с натуральным медом – повышающее иммунитет лакомство готово!

Отвар из калины с медом – эффективное средство от болезней дыхательной системы. Ягоды нужно залить кипятком, поварить около 10 минут и смешать с медом. Рекомендуется принимать по полстакана отвара натощак ежедневно.

Отвар, приготовленный из сушеных ягод, обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием, поэтому используется для борьбы с простудными заболеваниями. А отвар из цветков калины способен остановить кровотечение.

Противопоказания к использованию калины

Большое количество активных веществ в составе калины приводит к тому, что использовать это растение можно не всем. Лекарственные средства на основе калины противопоказаны при следующих состояниях:

  • беременности и кормлении грудью;
  • пониженном артериальном давлении;
  • заболеваниях мочевыделительной системы;
  • повышенной кислотности желудочного сока;
  • болезнях крови и сосудов (лейкозе, тромбофлебите и других).

Также не забывайте о том, что употребление калины способствует усилению аппетита и может вызвать развитие аллергической реакции.

Как заготавливать и хранить калину?

сушеная калина

Свежую калину можно употреблять в пищу только осенью, когда ягоды уже созрели. В оставшееся время вы можете использовать замороженную илисушеную калину.
Чтобы ягоды сохранили максимальное количество полезных свойств, сушить их рекомендуется при температуре не выше 50 градусов.

Что касается заморозки, то этот способ сохранения ягод очень прост: грозди калины нужно собрать, промыть под проточной водой, сложить в порционные полиэтиленовые пакеты и поместить в морозильную камеру. После разморозки ягода сохранит все целебные свойства.

Народные рецепты с калиной

Народная медицина предлагает использовать калину для лечения заболеваний сердца и сосудов, почек, пищеварительной системы, простудных заболеваний. Вот несколько простых проверенных рецептов.

Настой калины для профилактики атеросклероза

2 ст.л. ягод калины залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 2 часов. Принимайте по 1/3 стакана настоя 3 раза в день за 20 минут до еды.

Отвар коры калины для лечения невроза

Этот напиток помогает успокоиться, нормализует настроение, улучшает сопротивляемость стрессам и нервным потрясениям.

1 ст.л. сухой измельченной коры калины залейте стаканом кипятка, варите в течение получаса, затем процедите. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Настой коры калины для лечения простуды и кашля

1 ст.л. сухой измельченной коры калины залить стаканом кипятка и варить 10 минут, затем настоять в теплом месте в течение 2 часов, процедить. Принимать по 1ст.л. 3 раза в день при простуде и заболеваниях дыхательных путей.