Пишет автор: Николай Гринько. Для большинства людей этот удивительный плод, скорее всего, ассоциируется с красивым пляжем с белым песком. Вы даже прямо сейчас, наверное, сложилась картинка: отель, пляж, море и молодой кокос с трубочкой … Круто, не так ли?

Но что можно сказать о масле этого интересного, немного «волосатого» продукта. Возможно, у Вас уже даже вставал вопрос: полезно ли кокосовое масло для нашего организма? А может, Вы уже думали даже о том, как его можно добавить к своему рациону питания?

Честно говоря, этот плод обладает некими исцеляющими свойствами, не говоря уже о том, как много его используют косметологи. Да и у меня уже было несколько статей, где мы уделили внимание полезным свойствам кокоса. Это пара слов в статья об оливковом масле и статья, в которой мы разобрались, чем же полезна кокосовая вода. Однако, давайте попробуем выяснить, на сколько полезно кокосовое масло…

Ведь у многих, я уверен, еще есть большой комплекс, когда они слышат о кокосовом масле, не говоря о том, что это супер целитель и важное составляющее любого меню здорового питания.

Но обо всем по-порядку …

Полезно ли кокосовое масло? …

молодой кокос с трубочкой

1. Это полезные жиры

Кокосовое масло содержит краткосрочные и среднесрочные цепи насыщенных жирных кислот, которые являются «здоровой» формой насыщенных жиров, если сравнивать их с транс-жирами. Это целый набор жирных кислот (лауриновой (50%), миристиновой (20%), пальмитиновой (9%), каприновой (5%), каприловой (5%), стеариновой (3%) и др.).

2. Профилактика проблем с сердцем

Потребление жирных кислот является лучшей профилактикой проблем с сердцем. По некоторым данным, это способствует улучшению функционального состояния сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза, тромбозов, ишемической болезни сердца и артериальной гипертонии.

Кокосовое масло содержит в своем составе компоненты (лауриновая, олеиновая, пальмитиновая жирные кислоты, витамин Е), способствующие снижению содержания в крови «плохого холестерина» (провоцирующего образование на стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек) и снижающие повышенное артериальное давление.

Входящий в состав кокосового масла витамин Е также снижает повышенную вязкость крови и укрепляет стенки артерий, тем самым предотвращая образование в просветах кровеносных сосудов тромбов.

кокосовая вода для сердца

3. Помогает в борьбе с депрессией

Как советует WikiHow, для борьбы с депрессией Употребляйте в пищу продукты-антидепрессанты.

Вдобавок к сбалансированному питанию увеличьте употребление продуктов, помогающих бороться с депрессией. Таковыми являются продукты богатые омега-3 жирными кислотами такие, как семга, сардины и грецкие орехи, а также продукты содержащие другие виды полезных жиров, например, авокадо и кокосовое масло.

4. Отличное топливо для вашего мозга и мышц

Наш организм легко усваивает эти жиры при помощи печени и сразу преобразовывает их в энергию (топливо для мозга и мышц), а не хранится в виде жира в нашем организме. К такому топливу мы недавно отнесли еще и шоколад, и поняли — шоколад полезен даже на диете. Тоже самое можно сказать и об авокадо и его полезных свойствах для организма.

К этому крутому списку супер полещных жирных продуктов мы относим еще и ко

5. Кокосовое масло помогает в похудении

Известно, что многие полезные жиры, не исключение кокосовое масло, легко усваиваются, а также защищают организм от резистентности к инсулину.

Как сообщает сайт CoconutDiet, представитель министерства здравоохранения и социальных служб США заявил, десять лет назад:

«Мы видели практически двукратное увеличение количества лиц с ожирением за последние два десятилетия, и это имеет серьезные последствия для здоровья нации. Ожирение увеличивает риск у человека для ряда серьезных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт, высокое кровяное давление, и некоторые виды рака. «

Десять лет спустя ситуация не лучше, но на самом деле еще хуже:

Очевидно, диеты с низким содержанием жиров не помогли американцам сбросить вес, как и сегодня почти две трети всех взрослых в США классифицируются как население с избыточным весом.

Нам говорили, в течение многих лет, что мы должны избегать жирной пищи и как можно больше исключать ее из своего рациона. Некоторые люди сидели на мучительных диетах с низким содержанием жира, пытаясь избежать абсолютно всех жиров в своем рационе.

И в этом мы уже убедились, из выше приведенных, всего нескольких доказательств пользы жира в организме!…

6. Кокосовое масло улучшает пищеварение

полезно ли кокосовое масло

Если вы страдаете от плохого пищеварения или частым вздутием живота, попробуйте добавить кокосовое масло в свой рацион. Кокосовое масло улучшает пищеварения, в том числе снимает синдром раздраженного кишечника и борется с другими микробами связанными с болями в животе. А все благодаря его антимикробным свойствам…

7.Обладает антимикробными свойствами

Жирные кислоты в кокосовом масле обладают антимикробными свойствами, которые имеют успокаивающее действие на бактерии типа кандида или паразиты, которые вызывают ухудшение пищеварения, как мы писали выше. И все благодаря содержанию в нем полезнейших кислот, которые могут уменьшить даже риск развития диабета 2 типа …

8. Кокосовое масло уменьшает риск заболевания диабетом 2 типа

Недавнее исследование, проведенное институтом медицинских исследований в США показало, что кокосовое масло защищает от резистентности к инсулину, тем самым уменьшая риск развития диабета 2 типа. Эти кокосовые жиры не успевают быть поглощенными в клетками нашего организма, они быстро преобразуется в энергию. Помните об этом? …

В подтверждение я нашел данные на ФармаМед:

Кокосовое масло защищает организм от накопления жира и улучшает восприимчивость клеток к инсулину. Оба фактора входят в число основных причин, по которым развивается диабет второго типа. Чтобы избежать возникновения этой болезни, ученые рекомендуют включить кокосовое масло в свой рацион.

Употребление продуктов и блюд, в состав которых входит кокосовое масло, улучшает окислительные способности клеток. Организм сжигает полученный с пищей жир, не накапливая его в избытке. Одновременно масло кокоса стабилизирует реакцию клеток на инсулин, защищая их от сопротивления.

Это то,о чем мы уже говорили и далее … :

Диета, включающая кокосовое масло, помогает предотвратить развитие диабета второго типа и способствует его лечению.

По данным статистики, диабет — самое распространенное заболевание из болезней эндокринной системы. Его легче вылечить на ранней стадии, поэтому уделять внимание профилактике и диагностике крайне необходимо.

Хотя некоторые данные говорят, что большое потребление кокосового масла, может вызвать даже отрицательные реакции. Однако, доказательства такие пока не предоставляются.

9. Супер защита почек

кокосовое масло

Но знаете ли вы, что потребление кокосового масла может помогает победить разрушительные реакции в Ваших почках?

Я был просто потрясен этим!

Согласно исследованию доктора М. Акинага и его команды доказано, что лабораторных животных с диабетом эффективность кокосового масла. Исследования показали, что кокосовая вода и кокосовое молоко, как и масло оказывают также защитное воздействие на почки, функция которых во время диабета сильно ухудшается.

Кто знал?

10. Поддерживает иммунитет

Кокосовое масло состоит из здоровых жиров: лауриновой кислоты, каприловой кислоты и каприновой кислоты, которые обладают противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами. Именно они способны быстро и легко повысить иммунную систему.

Особенно сильная в этом списке — лауриновая кислота. Она содержит жирные кислоты, которые преобразуются в монолаурин, способный помочь залечить вирусы, такие как герпес, грипп и даже бороться с такими серьезными врагами, как хеликобактер пилори.

11. Кокосовое масло утоляет жажду к сладкому

Эта страшная сила может быть легко поражена. FitPrime.ru рекомендует использовать кокосовое масло, чтобы снизить тягу к сладкому.

Вместо того, чтобы съесть пачку печенья, попробуйте съесть чайную ложку кокосового масла, чтобы убить тягу к сладкому. Это поможет, потому что хорошие качественные жиры насыщают лучше чем углеводы. Поэтому, если Вы сократите сахар Вы будете чувствовать себя менее голодной.

Большинство из нас не понимают, что постоянный голод является основным признаком того, что Вы питаетесь неправильно. При правильном количестве жиров и белков, можно легко избавиться от сахара, а о вреде сахара говорит сегодня чуть ли не каждый, и многих других соблазнов вокруг нас, например, любимых вредных газированных напитков.

12. Повышает метаболизм

кокосовая вода для похудения

Умный сайт о фитнесе Fitseven указывает на важность жирных кислот кокосового масла в процессе метаболизма.

Насыщенные жирные кислоты критично важны для усвоения ряда минералов и витаминов. Если вы употребляете исключительно обезжиренные животные продукты, вы ухудшаете свой метаболизм. Косовое масло изменит ситуацию к лучшему.

13. Борец с болезнью Альцгеймера

Как пишет журнал Vegetarian, кокосовое масло улучшает функцию мозга даже у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Это феноменально.

Жирные кислоты кокосового масла способны повышать уровень кетоновых тел в крови, а те, в свою очередь, поставляют энергию в клетки мозга (это мы уже немного затронули). Кетоновые тела играют жизненно важную роль в уменьшении симптомов болезни Альцгеймера, путем увеличения энергии в поврежденных болезнью клетках головного мозга.

Исследования показывают, что триглицериды средней цепи приводят к значительному улучшению состояния пациентов.

14. Кокосовое масло отлично увлажняет кожу

При наружном применении кокосовое масло ускоряет заживление повреждений кожи и обладает бактерицидными свойствами. Оно повышает эффективность в профилактике и комплексном лечении различных дерматологических заболеваний (в числе которых псориаз, дерматиты, экзема).

А теперь немного информации для любителей загара …

Кокосовое масло полезно наносить на кожу перед загаром, так как в составе этого растительного продукта присутствует такой мощный природный фильтр от ультрафиолета, как витамин Е. Кокосовое масло также предотвращает шелушение и покраснение кожи после загара, а также предупреждает пересушивание кожи при принятии солнечных ванн.

15. Препятствует развитию кариеса и возрастного остеопороза

А также снижает риск развития дегенеративно-дистрофических заболеваний суставов…

Данное действие кокосового масла связано с высокой концентрацией в нем кальция и фосфора, гиалуроновой кислоты (являющейся основой межсуставной жидкости), а также обусловлено способностью этого растительного продукта повышать эффективность усвоения кальция и магния, необходимых для формирования костной ткани, зубной эмали и дентина.

Что может быть еще круче? … Идем далее …

16. Не выделяет канцерогена при высоких температурах

кокосовое масло не выделяет канцерогена

Лучшим вариантом для жарки является кокосовое масло.

А все потому, что кокосовое масло это насыщенные жирные кислоты со средней длиной цепи. Это дает ему более высокую температуру плавления, чем у большинства других полиненасыщенных или мононенасыщенных маслах.

Если Вы готовите блюда, которые требуют высоких температур, Вы должны рассмотреть кокосовое масло для приготовления такой пищи. Знайте, что оливковое или подсолнечное масло окисляются при высоких температурах, создавая свободные радикалы.

17. Профилактика болезней щитовидной железы

Что Вы знаете о щитовидной железе? … А … ?

Итак, она регулирует и вырабатывает гормоны, которые контролируют частоту сердечных сокращений, обмен веществ, здоровье кожи и многое другое. Считается, что большинство людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, не знают о них, потому что симптомы могут варьироваться от сухой кожи до потери веса и болезней сердца.

Ученые также полагают, что многие заболевания её генетические по своей природе. Но, очень важно снизить риск гипо- или гипертиреоза с помощью правильного питания, физических упражнений и контроля количества синтетических гормонов, которые Вы получаете.

И здесь нам отлично помогает кокосовое масло!

WikiHow также говорит, что некоторые исследования показали отличные способности кокосового масла восстановить щитовидную железу.

Супер! Идем далее …

18. Кокосовое масло восстановит Ваши волосы

кокосовое масло для волос

По информации Garbis.ru rокосовое масло – это также отличное натуральное восстанавливающее средство для ухода за поврежденными, секущимися, истонченными, тусклыми, ломкими или подвергающимися частому окрашиванию волосами. Для ухода за волосами используют как рафинированное, так нерафинированное кокосовое масло в чистом неразбавленном виде или в качестве добавки к шампуням, маскам для волос, к бальзамам и кондиционерам для волос.

Масло кокоса способствует сохранению насыщенности цвета окрашенных волос, хорошо питает и увлажняет кожу головы, активизирует рост волос и препятствует их выпадению, способствует восстановлению структуры волоса и препятствует рассечению волос на кончиках.

А также благодаря выраженному противогрибковому и противовоспалительному свойствам является эффективным средством в борьбе с перхотью. При постоянном косметическом применении кокосового масла волосы становятся сильными, блестящими, шелковистыми и послушными.

А теперь, переходим к самому вкусному …

19. Кокосовое масло супер-пупер ингредиент для любого блюда

Мне кажется, Вы подчеркнули многое об этом суперфуде. Однако давайте посмотрим, как его можно добавить к нашему плану питания. Первый из вариантов Вас может немного привести к шоку … 

Итак, поехали…

1. Супер Кофе

кофе с кокосовым маслом

Слышали ли Вы о такой новой тенденции?

Я сам еще не пробовал, но как только я узнал об этом мне сразу же захотелось попробовать! Вы просто можете получить кроме удовольствия от своего кофе еще и максимум пользы для здоровья. Хотя я, пока еще, думаю, что это не совместимо.

Кстати, если Вы уже пробовали, поделитесь своими ощущениями в комментариях ниже!

2. Кокосовое масло к салату

кокосовое масло к заправкам в салат

Вы можете легко сделать свою собственную супер заправку для салата с кокосовым маслом.Ранее Вы точно о таком и не мечтали! Не так ли? …

Это особенно будет актуально тем, кто не очень любит, например, оливковое масло. Оказывается, ничего сложного.

Вот один из советов портала здорового образа жизни EcoWays: густой и питательный соусы делается на основе авокадо, молодого кокоса, кокосового молока или масла, орехов или ореховой пасты, козьего или миндального йогурта, семечек, желтков от домашней птицы.

С точки зрения рационального питания, соусы на основе продуктов с большим содержанием жира хорошо сочетаются с белком: фасолью и чечевицей, и хуже сочетаются с фруктами и сухофруктами.

Вот наш пример:

  • 1/2 стакана кокосового масла (растопленное)
  • оливкового масла (подсолнечного нерафинированного)
  • яблочный уксус (попробуйте лимон!)
  • ½ столовой ложки сырого меда
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • морская соль и молотый перец по вкусу

Просто заправьте салат и наслаждайтесь!

3. Кокосовое масло в парфе с ягодами

парфе с кокосовым маслом и ягодами

Ах, йогурт-парфе. Это может быть завтрак или просто полезный перекус.

Обычно это выглядит так: немного овсяных хлопьев, горсть орехов (миндаль, как правило), немного черники, малины и немного органического йогурта. Однако, прежде, чем смешивать, Вы могли бы добавить 1 или 2 ложки растопленного кокосового масла и смешать его с другими ингредиентами.

Это просто великолепный вариант завтрака! …

4. Смузи с кокосовым маслом

смузи с овсянкой и кокосовым маслом

Вот один из тез прекрасных решений полезнейшего завтрака.

Ингредиенты:

  • 1/2 банана
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/3 чашки йогурта (органического, без сахара)
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • несколько кубиков льда

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Заключительные мысли

Ну … Как Вам? Мне кажется, кокосовое масло способно нам дать больше, чем мы все о нем знаем!

Приведенные выше факты снова и снова доказывают всю ценность этого пляжного ореха, его масла, его молока и его вкусной воды. Теперь вопрос — полезно ли кокосовое масло, для многих не будет неким секретом. Да и включить его в свой рацион, как оказалось, совсем просто. Вы можете сделать полезнейший смузи, йогурт-парфе или даже просто добавить в кофе.

Источник