Скажите, Вы любите делать покупки в продуктовых магазинах? Мы, например, очень любим, особенно на фермерских рынках, там есть возможность поговорить с людьми о жизни, можно скидку получить. А как часто Вы читаете этикетки продуктов питания, которые приобретаете в магазинах или на рынках? В 95% случаях можно услышать ответ: «Практически, никогда». ДА, но еще хуже есть: «А зачем, жизнь и так короткая, еще заморачиваться!» Ожирение, болезни, смерть: все то, к Чему Приводит Неправильное Питание.

И большинство из нас это знают.

Как-то ранее, в магазине мы приобретали батончики Fitness. Название отличное, то что нужно на диете или в меню правильного, здорового питания. Но они не дают того, что обещают, можно сказать, не оправдывают того названия, что есть. Эти 88 ккал в одном баточнике (372 ккал на 100 граммов), похожи на сушеные мюсли в шоколаде.

Они имеют несколько интересных вкусов. И многие люди просто одержимы идеей не только поправить свою фигуру, но и здоровье. И стоит признать, что на вкус и по питательности они не плохи, так как содержат нужное количество ккал в таком маленьком батончике. Казалось бы — отличная альтернатива полноценному перекусу, во время тренировки или перерыва на обед.

Но не тут то было, просто взгляните на эти 372 ккал в другом ракурсе.

батончики фитнесс

 посмотрите на состав:

1. Зерновые продукты:

  • цельнозерновая пшеница
  • рис
  • мука пшеничная из цельнозерновых злаков
  • кукуруза
  • рисовая мука

2. Шоколад (сахар, какао тертое, молоко сухое, сыворотка молочная, какао масло, соевый лецитин), 

3. Далее:

  • ароматизатор-ванилин
  • глюкозный сироп
  • сахар
  • сахарный сироп
  • ячменный-солодовый экстракт
  • глицерин
  • растительные масла
  • инвертный сироп из коричневого сахара
  • соль
  • какао порошок

4. Ароматизаторы: шоколад, ваниль, корица, фосфаты натрия, токоферолы, глюкоза, витамины и минеральные вещества.

Как видите, длина списка ингредиентов оказывается полной противоположностью того, что он из себя представлял на первый взгляд. Но волнует больше не количество самих ингредиентов, а собственно сами ингредиенты.

В данном перекусе Вы найдете несколько видов сахаров и их сиропы, а так же искусственные ароматизаторы. Эти все ингредиенты действительно не совсем здоровые для нашего организма.

Конечно, Вы можете сэкономить время и свои силы на приготовление перекуса своими руками. Но только подумайте о том, что эти ингредиенты делают для Вашего здоровья?

Ответ Вам совсем не понравится.

Так давайте в сегодняшнем посту будем исследовать вредное воздействие обработанных пищевых продуктов на наш организм.

Первое ужасное составляющее — сахар. Сейчас некоторые из Вас могут сказать, что в таком батончике сахара не много ведь. ДА, и будут правы. Но в течение дня несколько таких батончиков и других обработанных продуктов питания и Вы превысите норму, возможно даже в 2 раза. Сами того и не желая.

Но действие сахара иногда просто ужасное. И это известно уже давно. Давайте посмотрим журнал «Здоровье» аж 1984 г., как говорит Н. Г. ХАЛТАЕВ, кандидат медицинских наук СССР:

Среди населения укоренилось мнение, что сахар необходим для деятельности мозга, успешной умственной работы. Да, действительно, функции мозга в большей степени, чем другие, зависят от обмена углеводов. Если поступление к мозгу глюкозы уменьшается в два раза по сравнению с нормой, наступает потеря сознания.

Но норма эта невелика, и основным источником глюкозы является не сахар, а крахмал, которого много опять-таки в овощах, фруктах, ягодах. Кстати сказать, высокоуглеводная пища приводит к кратковременному повышению уровня сахара в крови. И уже через 2 часа у здорового человека показатель сахара в крови возвращается к норме, а избыток глюкозы депонируется в печени, мышцах.

Сахар приводит к: разрушению эмали зубов, подагре, болезням сердца и желудочно-кишечного тракта, ожирению и диабету, вызывает риск заболевания раком и другие болезни …

Есть и другие добавки, например, фосфат натрия, которые одни из самых безобидных. Но когда эта добавка содержится уже практически везде, это настораживает.

К сожалению, эти ингредиенты и многие другие на самом деле можно встретить чаще, чем вы думаете. Они могут быть найдены в приправах, таких как кетчуп, майонез, соусы и продуктах, таких как мороженое, мясные продукты и многие другие. Но к чему они могут привести.

К Чему Приводит Неправильное Питание

1. Ожирение

жирная женщина ест шоколад

Некоторые широко используемые в пищевой промышленности эмульгаторы повышают риск развития ожирения.

Есть два пищевых эмульгатора – карбоксиметилцеллюлоза и полисорбат. Это поверхностно активные вещества, которые добавляют в продукты, например, мороженное и кремы, для придания им однородной консистенции, а также в различные соусы во избежание расслаивания при хранении.

Так вот… Проводились исследования ученых штата Джорджия. Здоровым мышам в пищу добавляли карбоксиметилцеллюлозу и полисорбат-80, при этом разные группы животных получали эмульгаторы в различных концентрациях. В результате у всех мышей, получавших эмульгаторы, даже в минимальной дозировке, развивались ожирение и обменные нарушения, в частности, нарушение толерантности к глюкозе.

У мышей, имеющих генетическую предрасположенность к развитию воспалительных заболеваний кишечника, диета с эмульгаторами вызывала развитие синдрома раздраженного кишечника.

Было обнаружено, что у мышей, потреблявших эмульгаторы, погибают полезные микробы в кишечнике, нужные для жизнедеятельности. Исследователи предполагают, что эмульгаторы, работают как детергенты (как мыло), разрушают и смывают слой кишечной слизи, защищающей стенки кишечника от тесного контакта с бактериями.

В отсутствие защитной слизи бактерии могут вызывать воспаление слизистой оболочки кишечника, что в свою очередь, влияет на обменные процессы в организме. Это приводит к ожирению и, как следствие, к другим серьезным заболеваниям.

Ученые предлагают кушать больше сырой и свежей пищи.

2. Повышенный риск рака

копчености

В последнее время все больше встречаешь людей аллергиков. Во многом этому способствует наше питание. Многие копченые, например, продукты питания содержат рекордное количество различных добавок и консервантов способствующих не только аллергии.

Так диетолог Людмила Денисенко пишет на своем блоге:

Все копчености, консервы, колбасные изделия и полуфабрикаты содержат множество добавок (консерванты, стабилизаторы, красители и т. п.), которые также далеко не полезны для здоровья. Они создают повышенную нагрузку на печень, почки и желудочно-кишечный тракт и сами по себе способны вызывать аллергические реакции.

Все консервы, полуфабрикаты, копчености, соленья и маринованные кушанья содержат большое количество соли, которая задерживает воду в организме, мешая выделительной системе (почкам и коже), как можно быстрее вывести наружу все эти неусваиваемые вещества.

Поэтому они «болтаются» по организму, оседают на стенках сосудов и органов и создают предпосылки для образования камней или холестериновых бляшек или вызывают раздражение, ведущее к язвам.

Интересное исследование приводит и Men’s Health о красном мясе: в больших количествах оно вредно, как показали опыты Гарвардского университета. Да, войну мясоедам объявлять не стоит, просто есть его нужно в умеренных количествах и стараться сопровождать листовой зеленью и полезными травами.

Cследующей распространенной проблемой связанной с употреблением консервантами, является пищевая зависимость .

3. Создает пищевой зависимости

пищевая зависимость

Пищевая зависимость практически ничем не отличается от того же алкоголизма или наркомании, так как имеет одни с ними психологические корни. Процесс этот практически неконтролируем, а вынужденный запрет может привести к эмоциональным всплескам человека.

Пищевая зависимость( и в особенности это касается чрезмерной тяги к сладкому) выражается в потреблении пищи, по размерам превышающую необходимое организму количество. Переедание приводит не только к появлению лишнего веса, но и к таким заболеваниям как диабет, гипертония, проблемам с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой.

Возникает пищевая зависимость, обычно, из-за неумения справляться со стрессовыми ситуациями. Обычно, когда нервничаете, переживаете и чувствуете себя не в своей тарелке, желание съесть что-то считается вполне логичным, особенно у женщин. Но когда вы в любой, даже малейшей нервозной ситуации, начинаете думать только о еде, то тут проблема действительно имеет место быть и с ней необходимо срочно бороться.

Однако, не только стрессы ведут к пищевой зависимости. К этому приводят и различные добавки:

  • Глутамат натрия
  • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
  • Искусственные подсластители
  • Сахара

Еще одна проблема связана с едой высоко обработанных пищевых продуктов — хроническое воспаление.

4. Ведет к хроническому воспалению

хроничекие воспаления

Вообще, воспаление это нормальная реакция нашего организма, как способ исцелиться. Без воспаления, мы не могли бы бороться с болезнями, предотвращать вредные бактерии наносить ущерб нашим тканям и важным органам.

Как уже упоминалось в статье выше, когда некоторые обработанные пищевые продукты вызывают в нашем организме состояние воспаления, то в долгосрочной перспективе это может привести к инфаркту, инсульту, болезни сердца и потеря памяти.

Есть продукты, которые увеличивают воспаления, потому что они являются раздражителями. Продукты, которые больше всего приводят к хроническим болям являются:

  1. Сахар
  2. Насыщенные жиры
  3. Транс-жиры
  4. Клейковины (глютен)

Еще одна распространенная проблема, которую можно видеть у людей потребляющих большое количество обработанных продуктов, это пищеварительные расстройства.

5. Проблемы с пищеварением

проблемы с пищеварением

Мало кто из нас начинает серьезно беспокоиться тогда, когда после приема пищи наблюдается изжога, отрыжка или урчание в животе. Между тем, врачи бьют тревогу, что сегодня проблемой пищеварения сталкивается каждый второй школьник и мало кто из взрослых может похвастаться тем, что после приема пищи у него нет тяжести в животе.

Большинство современных людей страдают вздутием и урчанием в животе, запорами или поносами, а некоторые регулярно принимают таблетки, чтобы не чувствовать боли в желудке после питания.

Есть мнение, что проблемы с пищеварением у современного человека напрямую связаны с тем, что не многие люди сегодня готовят сами еду из натуральных продуктов, а питаются полуфабрикатами и консервантами.

Мы живем в эпоху рыночной экономики, когда в погоне за прибылью, производители мясо и рыбу пропитывают фосфатами и другими химикатами, а овощи и фрукты покрывают несмываемым воском, чтобы увеличить их объем реализации и сроки хранения.

Супермаркеты переполнены продуктами, выращенными при помощи генной инженерии и соками, которые содержат огромное количество красителей и ароматизаторов. Употребление вредных продуктов питания, негативное влияние факторов окружающей среды, стрессовые состояния и не соблюдение человеком правил здорового питания приводят к нарушению пищеварения.

Симптомами расстройства пищеварения чаще всего становится диарея, запоры, повышенное газообразование, боли в области живота и аллергические реакции.

Причина проявления всех этих симптомов — нарушение баланса деятельности микроорганизмов внутри желудочно-кишечного тракта из-за неправильного питания, в результате чего патогенных бактерий становиться больше, чем полезных, а защитная функция органов пищеварения ослабляется.

Прогрессирование болезней желудка и кишечника может привести к язве, гастриту, патологии печени, поджелудочной железы, опорно-двигательного аппарата и к тромбообразованию.

Особенно ужасно, когда уже с детства в организме происходят такие реакции. Представляете, что будет, например, уже лет в 30 — 40? Придется работать на аптеку?

Далее приходят проблемы с памятью.

6. Приходят проблемы с памятью и мозгом

проблемы с памятью

Уже много говорилось, что сахар, консерванты, эмульгаторы и другие добавки влияют на мозг. Как Вы понимаете, что такое пища для организма?

По простому это топливо для всех его органов. Но представьте, если топливо некачественное, что происходит. Наверное, тоже самое, что и с Вашим автомобилем, если вместо дизеля залить бензин и наоборот.

Так и у нас все устроено. Чем больше добавок, тем хуже работают все органы, включая мозг. Например, высокое потребление только сахара может привести к болезни Альцгеймера. Сайт Здоровье Инфо говорит, что Американские ученые обнаружили, что высокое потребление сахара или сахарный диабет ведет к развитию болезни Альцгеймера.

Что делать, чтобы избежать этого

fast-food - обработанные продукты

Если Вы читаете нас не первый раз, то Вы скорее всего скажете: «Чтобы избежать всех этих последствий, к чему приводит неправильное питание, нужно читать этикетки». Да, это совершенно верно. Это самый простой способ избежать того, о чем мы здесь говорили.

Второе, что можно взять на заметку, наверное, это тоже не будет для Вас секретом — питаться здорово и правильно. Много раз нам приходилось слышать, что на это нету времени и это дорого. Но всегда хочется доказать людям, что это дешевле в долгосрочной перспективе. 

Далее хочется посоветовать Вам избегать перечисленные ниже продукты питания:

  • Пищевые продукты, содержащие рафинированные растительные масла, такие как кукурузное, соевое, рапсовое, хлопковое и другие
  • Продукты, которые могут содержать ненужные химические добавки
  • Сахар, кукурузный сироп и искусственные подсластители
  • Искусственные ингредиенты, такие как консерванты, ароматизаторы, красители и другие
  • Очищенное зерно (рис, например)
  • Мясные и морепродукты, выращенные в заводских условиях
  • Избегайте фаст фудов

Нам кажется, что запомнить всего несколько пунктов совсем несложно. И тем более знать к чему приводите неправильное питание в Вашем организме.

Вывод

Основной вывод в том, что Вы должны знать: многие современные пищевые продукты питания приносят больше вреда, для вашего здоровья, а не только несколько сантиметров талии. Таким образом, отличное решение будет в том, чтобы просто держаться подальше от них. Наслаждайтесь более цельными, необработанными продуктами питания.

Теперь у Вас есть полное представление о том, к чему приводит неправильное питание. И главное у Вас есть простые и несложные рекомендации,чтобы этого избежать. Кстати, Вы заметили, что рекомендаций на много меньше?

Источник