За последние десятилетия сахарный диабет второго типа стал поистине мировой проблемой. Количество случаев заболевания ежегодно возрастает, а средний возраст пациентов, у которых диагностируется недуг, неуклонно снижается. Специалисты считают, что одной из основных причин этой беды является нарушение режима питания. Проще говоря, огромное количество людей регулярно переедает или чрезмерно увлекается продуктами, вызывающими сбои процесса обмена глюкозы.

Перспективы у заболевших неутешительные. Для каждого из них высок риск ожирения, возникновения патологий сердечно-сосудистой и эндокринной системы, нарушений работы опорно-двигательного аппарата, проблем в репродуктивной сфере. Тем не менее, развитие диабета можно замедлить, вовремя отказавшись от пищевых излишеств. Важно также обратить внимание на продукты, которые содержат компоненты, способные оказать положительное воздействие на обмен углеводов.

1. Аргинин

Вещество повышает проницаемость клеточных мембран для углеводов и регулирует содержание глюкозы в крови. Аргинин содержится в зелени одуванчика, люцерны, сельдерея и салата-латука, грецких и миндальных орехах, зеленом горошке. Кроме того, эти продукты и травы богаты гуанидином и инозитом, которые также участвуют в углеводном обмене и обладают схожими с аргинином свойствами.

Грецкие и миндальные орехи - источник аргинина

2. Миртиллин

Обеспечивает инсулиноподобный эффект. Активизирует процесс усвоения глюкозы клетками. Прием миртиллина, выделенного из листьев черники, помогает нормализовать состав крови: результаты экспериментов показали, что это вещество снижает концентрацию глюкозы на 35-40%.

Кроме черники, миртиллин содержится в семенах тыквы, соке репчатого лука, листьях барвинка и опунции. Похожие по действию вещества обнаружены в корневищах аралии маньчжурской, элеутерококка и женьшеня, однако прием препаратов этих растений имеет ряд противопоказаний, так как они содержат компоненты, активизирующие сердечную деятельность и повышающие артериальное давление.

Семена тыквы - источник миртиллина

3. Фитогемагглютинины (лектины)

Ускоряют процесс высвобождения инсулина из клеток поджелудочной железы, увеличивают способность тканей утилизировать глюкозу. Лектины содержатся в очень многих растениях, но особенно ими богаты семена и створки фасоли, сои и бобов.

Бобовые - источник фитогемагглютининов (лектинов)

4. Горечи

Вещества, которые возбуждают аппетит, усиливают выделение пищеварительных ферментов, способствуют регенерации клеток поджелудочной железы. Входят в состав таких растений, как цикорий обыкновенный, пырей ползучий, одуванчик, лопух, золототысячник, зверобой продырявленный, спорыш (горец птичий), подорожник, истод и т.д.

Некоторые из этих трав можно не только найти в дикой природе, но и успешно выращивать на огороде. Сегодня в продаже имеются семена их окультуренных разновидностей, которые могут украсить дачный участок и дать приличное количество лекарственного сырья.

Одуванчик - источник горечей

5. Стимуляторы регенерации бета-клеток

Такими компонентами богаты пряно-вкусовые растения и пряные овощи. Среди них чеснок, все виды лука, корица, лавр, корневой сельдерей. Вещества, имеющие похожую активность, содержатся в свежем соке капусты, картофеля, кизила, груши, земляники, черники, моркови и многих других плодов и овощей.

Лук и чеснок - стимуляторы регенерации бета-клеток

6. Секретины

Стимулируют выделение инсулина из бета-клеток поджелудочной железы. Секретины обнаружены в листьях липы, шелковицы и грецкого ореха, льняном масле, манжетке, красном клевере.

Листья липы - источник секретинов

7. Микроэлементы и витамины

Снижению концентрации глюкозы в крови особенно способствуют рибофлавин (витамин B2) и такие микроэлементы, как марганец, кобальт, никель, медь, цинк и таллий. Чтобы насытить ими организм, необходимо включать в рацион виноград, груши, гранаты, землянику, малину и ежевику. Богаты микроэлементами пивные дрожжи, крапива, зерна овса, пшеница и ржи, плоды рябины и шиповника.

Фрукты - источник витаминов и микроэлементов

Чтобы нормализовать углеводный обмен, важно отказаться от вредных привычек и потребления большого количества сладкой, жирной и острой пищи. Следует включать в ежедневный рацион полезные продукты и травы, чтобы обеспечить комплексное воздействие на процессы выработки инсулина и утилизации глюкозы. Например, чрезвычайно полезны салаты из листовых и пряных овощей с добавлением орехов, тыквенных семечек, кусочков фруктов и льняного масла.

Специалистами разработан противодиабетический сбор, включающий траву зверобоя, крапивы и подорожника, корневища девясила, створки фасоли, листья черники и плоды шиповника. Существуют и аптечные противодиабетические препараты, созданные на основе экстрактов растений.

На ранних стадиях развития диабета можно замедлить патологические изменения в организме. В данном случае здоровье человека полностью зависит от того, насколько разумно он подойдет к решению проблемы. Особенно внимательными стоит быть людям, в семьях которых случаи заболевания наблюдались раньше, так как склонность к сахарному диабету в значительной степени определяется наследственными факторами.