У Аюрведы и прочих древних целительных практик особое отношение к человеческому организму, а питание людей они рассматривают как часть древней философии. В древности считали, что человеческое тело подобно Матери-Земле. И сегодня последователи Аюрведы и прочих направлений альтернативной медицины полагают, что необходимо поддерживать идеальное соотношение различных питательных веществ в диете, чтобы сохранять биохимический и гомеостатический балансы в организме. С чем не может не согласиться классическая медицина.

Благодаря этому внутреннему балансу, человек достигает долголетия и гармонии. Аюрведа считает, что этот баланс немного иной для разных архетипов Вселенной, которые заключены внутри тела и разума людей. Каждый человек соответствует до определенной степени какому-то типу, от чего зависит не только сам смысл его жизни, но и особенности диеты, выбор определенных лекарственных растений для поддержания жизненного тонуса и достижения эмоционального «пробуждения». Древняя философия помогает понять все «входы» и «выходы» из циклов организма.

В соответствии с философией Аюрведы, условно можно разделить всех людей по трем доминантным типам организма. Здоровье каждого из них имеет свои особенности, а потому своеобразными должны быть их диеты.

Здоровье и рацион людей типа «Земля»

Здоровье и рацион людей типа «Земля»

Общие предпочтения к пище:

  • сладкая;
  • соленая;
  • крахмалистая;
  • жирная.

Оптимальные характеристики вкусов:

  • кремовый;
  • вяжущий;
  • терпкий.

Ответ на плохое питание:

  • вялость;
  • недостаток энергии;
  • усиливающаяся тяга к еде.

Этот тип организма наделен выносливостью и силой. Представители этого типа «заземлены» и стабильны. При этом они постоянно ищут что-то в своей тарелке, жаждут комфорта и гармонии. Когда люди типа «Земля» находятся в душевном равновесии, они очень приятны в общении, окружены ореолом доброжелательности и нежности. Естественно, что представители типа «Земля» имеют более медленный метаболизм и склонны к полноте, так как их организм «работает» на накопление. Этот тип тела имеет тенденцию концентрировать жир вокруг живота, сохраняя тонкость рук и ног.

Психология тех, чей организм относится к типу «Земля» имеет свои особенности. Эти люди очень терпеливы, спокойны, терпимы и умеют прощать. Тем не менее, если их питание не сбалансировано, они становятся вялыми, могут оказываться подвержены страсти обладания, зависти.

Организм типа « Земля» естественным образом хранит энергию, поэтому придерживаясь правильной диеты можно держать под контролем здоровье. Если питание не сбалансировано, даже в течение короткого этапа жизни, представители этого типа должны иметь в виду, что дисбаланс приносит «плоды» в виде болезней довольно быстро.

Принцип «сохранения воды внутри Земли» проявляется при определенных климатических условиях. Например, насморк, воспаление слизистых оболочек дыхательных путей, накопление жировой ткани и т. д.

Полезные продукты в рационе:

  • много зелени (капуста, мангольд, шпинат и т. д.);
  • легкие белки (бобовые, морские водоросли, рыба);
  • с добавлением полезных жиров (авокадо, орехи, семена, сыры, яйца);
  • небольшие дозы пищевых масел (оливковое, ореховое, сырое кокосовое масло, масло из семян льна, огуречника);
  • небольшие количества меда и других натуральных подсластителей.

Лечебные растения (этому типу подходят растения, обладающие горьким вкусом):

  • листья и корень одуванчика;
  • кора кассии;
  • апельсиновая цедра;
  • корень винограда;
  • листья и семена горчицы;
  • полынь;
  • рута;
  • расторопша;
  • корень лопуха;
  • тысячелистник;
  • кардамон.

Терапевтические фитотоники:

  • люцерна;
  • лист ежевики;
  • ромашка;
  • корица;
  • имбирь;
  • боярышник;
  • иссоп;
  • лимон;
  • крапива;
  • семена и листья петрушки;
  • мята;
  • чабрец;
  • дикая морковь.

Продукты, которые следует ограничить в рационе:

  • рафинированные углеводы;
  • крахмалистые продукты.

Продукты, которые необходимо исключить из меню:

  • сладкие газированные и негазированные напитки, в том числе низкокалорийные с искусственными подсластителями;
  • концентрированные готовые продукты, например, энергетические батончики.

Обладателям доминантного типа «Земля» повезло, так как они могут в меру употреблять кофе и другие искусственные стимуляторы, а также позволять себе иногда бокал хорошего вина.

Особенности организма и требования к питанию типа «Огонь»

Особенности организма и требования к питанию типа «Огонь»

Общие предпочтения к пище:

  • пряная;
  • горячая;
  • кислая;
  • соленая.

Оптимальные характеристики вкусов:

  • сладкий;
  • горький;
  • вяжущий.

Ответ на плохое питание:

  • тревога;
  • гнев;
  • гипогликемия;
  • гастроэзофагеальный рефлюкс.

Люди этого типа напоминают пожар. Они такие же горячие, порывистые. Как правило, имеют гармоничное телосложение, средний рост, теплую кожу (возможно постоянное потоотделение). Их волосы, как правило, шелковистые и часто имеет тенденцию седеть быстрее, чем у других типов, все из-за той же энергии, которую они сжигают.

Обладателям данного типа повезло иметь интенсивный метаболизм, хорошее пищеварение и отличный аппетит.

Психологически они всегда находятся начеку, обладают острым умом и отличными когнитивными способностями.

Естественно, что к типу «Огонь» относятся хорошие руководители, те, кто успешно занимаются планированием, постоянно работают с людьми.

Представители данного типа должны остерегаться воспалений, будь то простуда, кожные заболевания или воспалительные патологии каких-либо органов. Они также должны заботиться о том, чтобы их эмоции находили выход, иначе будет возникать глубокий жизненный дискомфорт, эмоциональный дисбаланс, а на их фоне — ассоциированные с ним воспаления, например язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки и другие пищеварительные нарушения.

Полезные продукты в рационе:

  • все зерновые (особенно амарант, ячмень, рис, овес);
  • овощи и другие органические продукты, которые можно употреблять сырыми (они действительно способны усмирять «Огонь»);
  • нерафинированные масла в умеренных количествах (кокосовое, миндальное, кунжутное и льняное);
  • семена;
  • бобовые (нут, маш-бобы, фасоль адзуки, чечевица, черные бобы) — они являются хорошим источником растительного белка и легко усваиваются, не давая слишком много энергии;
  • темные зеленые листовые овощи (капуста, мангольды, шпинат и т.д.).

Лечебные растения:

  • полезны все охлаждающие растения (мелисса, вербена, подорожник, мята, щавель, клевер, гибискус и т. д.);
  • согревающие или теплоаккумулирующие растения следует избегать (перец, чеснок, имбирь, корица, кардамон, хрен, гвоздика).

Терапевтические фитотоники:

  • лист ежевики;
  • ромашка;
  • кошачий коготь;
  • кориандр;
  • цикорий;
  • хризантема;
  • окопник;
  • календула;
  • тмин;
  • корень и листья одуванчика;
  • фенхель;
  • гибискус;
  • жасмин;
  • лимон;
  • мелисса;
  • лимонная трава;
  • липа;
  • алтей;
  • пустырник;
  • крапива;
  • мята;
  • малина;
  • цветы розы;
  • клевер;
  • красный корень;
  • шафран.

Продукты, которые следует ограничить в рационе:

  • шоколад;
  • соль;
  • мясо;
  • орехи;
  • чай и прочие стимуляторы.

Продукты, которые необходимо исключить:

  • жгучие специи;
  • кофе;
  • алкоголь;
  • табак.

К счастью для представителей типа «Огонь», разрешены сладости. Человек этого типа может съедать даже больше нормы и при этом его фигура не пострадает, в отличие от других типов.

Диета для отличного самочувствия типа «Воздух/Вода»

Диета для отличного самочувствия типа «Воздух/Вода»

Общие предпочтения к пище:

  • сырые продукты;
  • хрустящие;
  • охлаждающие блюда.

Оптимальные характеристики вкусов:

  • теплая или охлажденная готовая пища;
  • сладкие;
  • соленые блюда.

Ответ на плохое питание:

  • раздражительность;
  • усталость;
  • снижение выносливости.

Типы «Воздух» и «Вода» объединяет то, что оба они отвечают за динамику. Самое благоприятное время для этих типов — смена холодного и жаркого сезонов. Представители данных типов готовы к переменам, движению. Они очень часто бывают творческими личностями.

Психология представителей этих двух типов непостоянна, изменчива. Они обладают «прытким» умом и большими запасами энергии.

Важно систематизировать расписание их диеты, так как аппетит у таких людей постоянно колеблется и они нередко питаются нерегулярно, беспорядочно, разрушая здоровье.

Их врожденная тяга к сырой пище и охлажденным продуктам питания, может вредить суставам и мышцам, снижать иммунную защиту организма. Из-за несовершенного баланса питательных веществ они часто выглядят изможденными, бледными, хрупкими и долговязыми.

Энергетически представители данного типа также несовершенны: легко теряют силу воли, уверенность и смелость. В более старшем возрасте они, естественно, используют преимущество «воздушной конструкции» тела. Однако быстрее истощаются внешне и внутренне, у них скорее появляются морщины, а из-за недостатка влаги в конечностях снижается подвижность и маневренность.

Полезные продукты в рационе:

  • овощи, особенно корнеплоды (свекла, морковь, сладкий картофель, сельдерей и т.д.);
  • цельные зерна;
  • фасоль и другие бобовые;
  • орехи;
  • семена;
  • качественные жиры и целебные масла хорошего качества: топленое, сырое кокосовое масло, оливковое, авокадо и льняное;
  • листовая зелень;
  • сладкие, спелые, сочные плоды;
  • любые натуральные подсластители, кроме сахара.

Лечебные растения:

  • полезны душистые травы сильным ароматом;
  • не рекомендуются растения, обладающие горьким и вяжущим вкусом, охлаждающие чаи.

Терапевтические фитотоники:

  • корень дягиля;
  • лавровый лист;
  • кардамон;
  • семя и корень сельдерея;
  • корица;
  • гвоздика;
  • окопник;
  • корень, листья и семена фенхеля;
  • имбирь;
  • женьшень.

Продукты, которые следует ограничить в рационе:

  • с терпким вкусом;
  • стимулирующие;
  • охлажденные.

Продукты, которые необходимо исключить:

  • напитки, содержащие кофеин;
  • табак;
  • алкоголь;
  • замороженные;
  • консервированные.

Представителям типов «Воздух/Вода» повезло: они могут не ограничивать количество пищи и употреблять много вкусных жиров. Им следует перекусывать почаще в течение дня, выбирая закуски с полезными жирами, чтобы сохранить баланс питательных веществ.